めんたい大根サラダ　（糖質制限メニュー）

クリニック畑で採れた大根でめんたい大根サラダを作りました。

根菜類は葉野菜と比べ糖質は高めですが、ご飯やパスタに比べると全然許容の範囲です。

マヨネーズ、明太子も糖質制限にはぴったりの食材です。

ご飯などの主食を控えめにして、副菜を多めに食べましょう。