今日はココナッツのクッキーを焼きました。
食べ過ぎは駄目ですが休憩にコーヒーと一緒にいただきます。
なので小ぶりな大きさにしています。
昨日のマドレーヌと一緒に箱に詰めてギフトに。
ココナッツクッキー
シンプルに
暫くぶりにお菓子作り
未だに配合が定まらないマドレーヌ。
シンプルな材料なのに作り方や配合で奥深い味わいになります。
シンプルと言えば、
院長の方針もまさにこれです。
治療も処方もシンプルにわかりやすく
一見簡単そうですがシンプルにすることほど見極めが難しいです。
マドレーヌの写真は暫くぶりに一眼レフで写真を撮ってみました。
