摺上川で釣った鮎をいただきました。
とても美味しかったです。
鮎の塩焼き、しそイカ刺し、はちみつ生姜焼き、モロヘイヤのちりめん山椒のせ、茄子と馬鈴薯と隠元と茗荷の煮浸し、パエリア。
週末の晩御飯
by M.A
鮎
冬野菜準備
ここのところ週末は早起きして、夏野菜で疲れた畑の作業に追われています。
下仁田ねぎもかなり伸びていたので土寄せしました。
キャベツとブロッコリーの苗を植えたり、大根の種を蒔いたり、
さつまいもの天地返し、
地主さんが、大きな耕運機で何度も耕ってくれたり、キャベツやブロッコリーの苗も沢山くれたりと色々面倒見てくれとてもありがたいです。
by M.A
ひがしね梅
珍しいものをいただきました。
山形の東根の梅を使った甘梅干し
早速おやつにいただきました。
セミドライなのに、とても立派な梅です。
う～ん、優しい甘さの中に梅の酸味と香りが広がってとっても美味しい！
今日は暑かったので、爽やかな美味しさで、生き返りました。
ごちそうさまでした。
ｂｙ M．A
ココナッツクッキー
今日はココナッツのクッキーを焼きました。
食べ過ぎは駄目ですが休憩にコーヒーと一緒にいただきます。
なので小ぶりな大きさにしています。
昨日のマドレーヌと一緒に箱に詰めてギフトに。
シンプルに
暫くぶりにお菓子作り
未だに配合が定まらないマドレーヌ。
シンプルな材料なのに作り方や配合で奥深い味わいになります。
シンプルと言えば、
院長の方針もまさにこれです。
治療も処方もシンプルにわかりやすく
一見簡単そうですがシンプルにすることほど見極めが難しいです。
マドレーヌの写真は暫くぶりに一眼レフで写真を撮ってみました。
16番目の月
満月の昨日は曇り空で見えなかった月。
今晩は少し欠け始めましたが綺麗に見えました。
望遠鏡では、今、月の近くにいる土星の輪、木星の惑星もはっきり見えましたが、うまくiPhoneで捉える事ができず残念です。
あっという間に
お盆が過ぎ、夏も終わりですね。
天候不順で畑作業が出来ず、雑草が凄いことになっていました。
週末に畑作業が久しぶりに出来てスッキリ！
そして、沢山収穫した枝豆でずんだ餡を作り、餅を絡めて食べたい気持ちを抑えて、焼きナスと合わせました。(山形の郷土料理)
ゴーヤチャンプル、カプレーゼ、焼きナスのずんだのせ、鯛の塩焼き、豚とナスの梅しそロール、モロヘイヤのお浸し、〆はざる蕎麦をいただきました。
片頭痛予防注射次々と
大塚製薬からアジョビ皮下注
アムジェンから、アイモビーク皮下注
エムガルティに続き、承認され薬価も発表されました。
エムガルティよりも薬価が少し安いことと、初回2本接種のエムガルティに対して、初回から1本で良いので、金銭的な負担が少しだけ抑えられます。
不安定さと付き合う
近頃、突然の雷や土砂降りと言った不安定な天気が続いています。
気圧の変化時、暑かったり寒かったりの気候の変化などで頭痛になる人がとても多いです。
疲れやストレス不安や悩みイライラといった身体・精神面での不安定さも頭痛の誘因になったりもします。
脳の病気が原因でない頭痛は、人それぞれ治療法が違います。
頭痛に対する治療薬は色々ありますが，それらによって全ての人の頭痛が治まるわけではないないことも現実です．
人によって効く・合う薬と、効かない・合わない薬があります。
頭痛の要因を探り、お話を聞きながらオーダーメイドの治療を心がけています。
7月も終わりです
7月が終わり今日から8月ですね。
暑さも本格的になって来ました。
院長特製の冷奴
なめ茸にきゅうり、紫蘇、茗荷をみじん切りにしたものを和えてたっぷりかけていただいています。
とてもおいしいです！
こちらは、ローズマリーポテト。
ジャガイモなので糖質は高いですが、たまには良いですね。