かぶれ菜が沢山収穫出来ました！
旬の野菜は美味しいですね。
かぶれ菜
外仕事
休みの日は思いっきり朝寝坊したいといつも思っているのですが、休みの日に限って6時ぐらいに目が覚めてしまいます。
朝からとっても天気が良くて気持ちが良かったですね。
9時に自宅を出発してクリニックへ。
日焼け対策バッチリして外仕事。
花壇に苗を植えたり、雑草取りなど、
畑の方も院長頑張っています。
先週はじゃがいもの種芋植え付けをやっていました。
今年は男爵、インカの目覚め、フランスのジャガイモ、シャドークィーン(むらさき色)、ノーザンルビー(ピンク色)、デストロイヤーと言うなかなか手に入らない種芋をいただきました！
とっても楽しみです。
写真はそら豆の花。
今年はとても早く花が咲きました。
てんとう虫よ、アブラムシがつかないように退治しておくれ…
そら豆はアブラムシがつきやすく、ハラハラドキドキです。
それにしても、いい季節です。
花いろいろ
クリニックの花壇に咲くクリスマスローズをドライフラワーにしてみました。
自宅に咲くミモザは金平糖みたいで可愛い
雪うさぎ
雪うさぎが出て来ました！
桜も満開。
芽吹きの季節になりました。
院長味噌
まず、塩切り作業。
今年はここらで買った米麹とシママース(沖縄の塩)を使いました。
一晩ふやかした大豆を圧力鍋で煮て、フードプロセッサーでペーストにしました。
大豆はクリニックの畑で院長が育てた2.5キロブンの大豆です。
塩切りした麹と混ぜて味噌玉を作り
が、
ちょーーん！！
を繰り返すこと十数回。
こんな美しく完成しました。
連休あたりに天地返しして、夏の終わりに完成かな？
楽しみです！
のんびり
たまの現実逃避。
のんびり温泉三昧して来ました。
福島は近くにいい温泉が沢山あって、それぞれ個性があって面白いですね。
クリスマスローズ
そろそろ咲いているかな？とクリニックの花壇を見てみたら、ひっそりと咲いていましたよ！
もうすぐ春ですね♪
タコ
昨日、釣ったタコを頂いたので、早速教えてもらった様に、茹でてみました。
もうすでに、内臓類は綺麗に処理してくれていました。
それにしてもすごい姿です…
茹で上がったら、もっと恐ろしい姿に…
院長に切ってもらい、わさび醤油でいただきました！
珍しいもの、ありがとうございました。
バレンタイン
今日はバレンタインでしたね。
スタッフから焼酎。
ハート薬局さんからお菓子をいただきました。
ありがとうございました。
院長嬉しそうでした。
クリニックの野菜
キャベツとブロッコリーを収穫しました。
食べきれないので、スタッフにおすそわけ。