昨晩はクリニック畑で収穫した野菜を使ってサラダを作りました。
じゃがいも（男爵・シャドークイーン）、紫玉ねぎ、きゅうり
紫陽花みたいなサラダになりました。
（もっと綺麗に盛り付ければ良かった・・・）
厚切りベーコンをオリーブオイルでクミンシード少々を加えてさっと炒めたのを加えて塩コショウで味付け。
紫玉ねぎはスライスして甘酢（すし酢が便利）につけておいていつでも使えるように冷蔵庫に常備してあります。
酢で色が綺麗に発色して気分が上がります。
今日から小暑、そして今日は七夕です。
近頃は風邪症状の患者さんが多く、コロナも密かに流行っているようです。
手洗いをマメに行って感染を防ぎましょう！