大根の葉

大根が沢山収穫出来ています。

葉っぱもとても柔らかく美味しいので、常備菜にとても良いです。

2バージョン作りました。

ひとつは、しらすと鰹節、胡麻油で炒めて、白だし少々とお醤油の和風

もうひとつは、にんにく、唐辛子をバターとオリーブオイルで炒めて塩こしょうのペペロンチーノ風

どちらもジップロックに入れて冷凍保存出来ます。

ペペロンチーノ風は、アサリなどのシーフードを加えてパスタソースに加えたり、スープの浮身や茹でたジャガイモに加えたりと、色々活用出来ますよ！