投稿者: anz-clinic

キャベツとブロッコリー収穫しました。

新鮮で美味しい！

イルピアット

さんでクリニックの3周年と忘年会を兼ねてスタッフとお食事会をしました。

どんなに忙しくても気持ち良く仕事をしてくれ、優しく前向きなスタッフ達に助けられ、毎日気持ち良く診療が出来ています。

感謝の気持ちしかありません。

お料理はどれも美味しく、みんなとのおしゃべりもとても楽しかったです。

写真を撮ればよかったと後悔しています…

これからも南沢又あんざいクリニックを盛り上げて下さい。

院長の趣味は畑作業だけでなく、音楽に読書などいろいろあります。

念願の電子ピアノが届きました。

コンパクトでスタイリッシュ！

いつか皆さんに披露出来る機会があるといいですね。

大根が沢山収穫出来ています。

葉っぱもとても柔らかく美味しいので、常備菜にとても良いです。

2バージョン作りました。

ひとつは、しらすと鰹節、胡麻油で炒めて、白だし少々とお醤油の和風

もうひとつは、にんにく、唐辛子をバターとオリーブオイルで炒めて塩こしょうのペペロンチーノ風

どちらもジップロックに入れて冷凍保存出来ます。

ペペロンチーノ風は、アサリなどのシーフードを加えてパスタソースに加えたり、スープの浮身や茹でたジャガイモに加えたりと、色々活用出来ますよ！

自宅の渋柿をスライスして、1週間ぐらい干して柿チップに。

自然な甘さで美味しいのです。

スタッフの旦那さんが釣ってきたわかさぎをいただいたので、マリネにしました。

香ばしくてとっても美味しい！

ご馳走さまでした。

畑の野菜、元気に育っています。

今年は白菜の種を蒔くタイミングが難しくて、うまく育ってくれるか不安でが、長葱、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、大根は大きく育って来ました。

柿も吊るして干柿に…

土曜日は、チラチラと雪が舞い、いよいよ冬がやって来ました。

この冬は暖冬になると言われていますが、どうでしょう？

空気が澄んだ晴れの休日の朝の散歩が気持ちよかったです。